今年慶生來到A cut 牛排館，是我第一次來，吃過晶華牛排屋、勞瑞斯、教父牛排、歐華、茹絲葵、168 prime，就是沒吃過A cut。
我先簡單排行一下，自從吃過A cut之後，第一名是茹絲葵、晶華、A cut並列。茹絲葵價格很划算，晶華可以有半自助式吃到飽，Ａcut則是整體分數都很高（尤其是牛排跟甜點非常優秀）。
歐華牛排跟甜點都普通，教父非常普，勞瑞斯好吃但是價格偏貴，168完全不用考慮，非常普通。
A cut今天生日來吃，真的很不錯！
環境很漂亮
開放式廚房，有聞到一點點油煙
桌距都滿遠的，聽不太到隔壁桌講話
麵包很大一顆！配上奶油，很好吃，可以續，但是根本不會想續因為超大一個的XD
甜蒜濃湯是服務生推薦，超好喝！很值得一試，外面喝不到的味道，濃郁，配上麵包條，很香，非常好喝！
香煎干貝跟香煎虎蝦都不錯，比較推薦干貝！非常大一顆！比蝦子來得物超所值。
凱薩沙拉很普通，凱薩醬不是我喜歡那種甜甜的，而是有點偏酸的，應該聽店員點A cut特別的恰恰沙拉或甜菜沙拉，凱薩沙拉真的普。
A cut的牛排是我目前吃過這幾家牛排，算是第一名吧！我們點美國FLANNERY頂級肋眼牛排6200元兩人價。已經是我看到最便宜的了...哈！
血汁收得很好，肋眼有給上蓋肉（老饕部位）跟肋眼心。
上蓋肉（老饕部位）超級天堂滋味！很甜很軟嫩！一咬下去油花跟肉分布均勻，直接在嘴中爆汁！
算是我目前吃到處理牛排處理得最好的一家牛排館。
肋眼心也處理非常好，通常我吃肋眼心，都會覺得偏乾柴，雞肋般食之無味棄之可惜，
但是A cut的肋眼心非常好吃，肉質很甜，處理得真的很棒！
配牛排的有四種鹽巴，我最喜歡昆布鹽，可以帶出牛排的甜味。（海鹽、煙燻鹽、玫瑰鹽、昆布鹽）
配菜可以選兩種，我們選烤玉米，很讚！很像泰式料理作法，有香茅的味道！
烤得香氣十足，原本以為是奶油甜玉米那種勾芡的，這種做法第一次吃，卻很驚艷很喜歡。
奶油薯泥我覺得A cut就表現得沒有勞瑞斯好，我很喜歡奶油薯泥那種滑順感，
奶油一定要加夠多，但是A cut的奶油薯泥不知道為什麼很像鼻涕...勾勾的...
我下次來應該會選奶油玉米跟別種的配菜，不會再選薯泥。
值得一提的是A cut的甜點，非常非常優秀！
尤其是生日蛋糕，是巧克力，連我不喜歡吃巧克力的人，都吃得一口接一口停不下來，
很像蛋糕版的金莎巧克力，超高級的味道。
之前去UKAI竟然生日當天給一個軟糖，上面插蠟燭，直接哭...
A cut有誠意多了，而且重點是超好吃！
黑糖杏仁豆腐很酷的是端上來是蛋糕，配上一點點杏仁豆腐，
以蛋糕為主軸，杏仁豆腐只是點綴，這個在點餐的時候服務生有特別告知。
蛋糕體偏甜，但我們吃到後來吃不下帶回家，隔天吃覺得好好吃！
客家擂茶舒芙雷不推，就是舒芙雷的味道，旁邊有一球偏甜的芝麻冰淇淋。
可能我個人不愛芝麻產品，所以不準，我覺得寒舍艾麗吃到飽義式餐廳給的舒芙雷還比較好吃。
店家招待小點，整體來說都是滿高級的味道，堅果小杯子蛋糕不錯，瑪德蓮普通偏甜，軟糖沒吃。
卡布奇諾，是我人生喝過最好喝的咖啡加奶泡，不知道A cut怎麼做的！
我有特別問服務生，他說是用illy的咖啡豆，我覺得那義式咖啡真的超級好喝！
很滑順，奶泡打得很綿密，真的是我喝過最好喝的義式咖啡！連阿堯每天在喝咖啡的人也覺得很讚。
肋眼牛排真的好優秀！是我目前吃到前三名吧！甜點也非常讚！目前吃過最好吃的一家！
A cut米其林不是浪得虛名！價格高，但一年吃一次生日餐算是非常可以了～
大廳很美，可以拍照紀念一下
A CUT牛排館
地址:台北市中山區中山北路二段63號
電話:02 2571 0389
營業時間:11:30–15:00, 18:00–22:30
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