今天來到東區的CACTUS Bar 仙人掌餐酒館，東西超好吃！酒也很好喝～第一次在酒吧真正放鬆到～
聽我娓娓道來～
店內很有藝術氣息，不定期都會有畫展展出，可以來這邊啜飲小酒，放鬆怡情，順便欣賞畫展。
用一杯調酒的價格，可以欣賞到台灣當代藝術家的作品，真的很划算。
CACTUS特別設計為了女性，設計成酒吧高度比較低，讓女生坐上去也很舒適，不會很尷尬怕走光，非常貼心。
洗手間也有乾洗髮等女性備品，處處周到細心。
CACTUS的每個座位都有插座，讓大家在喝酒之餘，也可以充電，是我目前看過最人性化的酒吧。
CACTUS的音樂超舒服，氣氛很清幽，不會像以前去酒吧會覺得很吵雜、人聲鼎沸，有點侷促不自在。
我在CACTUS真的很放鬆，我甚至會看著畫、啜著調酒，放空超chill的XD
店長跟我說，CACTUS就是想給人沙漠中的綠洲之感，舒服的感覺。
店內的整體裝潢也採用後現代，乾淨簡約，舒服明亮。
菜單
酒單
值得一提的是，CACTUS餐酒館的東西超！好！吃！
CACTUS裝潢很美，我以為是網美酒吧，殊不知調酒跟餐食都超級有水準～
來CACTUS強烈推薦點他們的滷豆乾！爆汁！是我吃過最好吃的滷豆乾不誇張！
店家說是跟三峽老師傅師傳的，
老師傅要退休了快失傳（不行～）
於是師傅就把滷豆乾的技術傳給他們，讓美味可以傳遞下去（真的太感人啦～）
我還問店家有沒有宅配XD真的太好吃了！
店家也說之後會做真空包裝，因為太多客人詢問了，可見多好吃XD
滷米血也滷得很透，又Q又軟濡。
南瓜濃湯必點！超好喝！店家說他們連南瓜皮都一起下去料理。
把營養價值最豐富的也一起榨進去，費工但是值得，因為味道就是跟外面不一樣，更多了層次感跟香氣。
干貝紅石燉飯超特別，顏色是繽紛的紅色，採用的是天然的甜菜根搭配紅酒，層次感豐富。
因為師父是日本料理出身，利用日式酒粕的方式做料理，有別於外面的燉飯都是用西式料理。
CACTUS的燉飯更能吃出用心跟獨特，美味更是不在話下。
米心帶有硬感，料多實在，有：炙燒干貝、魚子醬、明太子（有鹹度跟辣度）、鮭魚卵、帕瑪森起司、食用花。
非常好吃！而且層次感分明，每一口都是不一樣的感受。
醬汁很濃郁，米心也吸收了了醬汁的美味跟濃稠，又保留米心不會軟爛，師傅真的很強
另外炸物我選了炸鱈魚條，鱈魚條搭配的沾醬是CACTUS自製的西洋芹，
跟外面塔塔醬味道不一樣，增添了一些西洋芹的香氣以及層次感，吃起來清爽不膩。
外酥內軟～好吃！
CACTUS的特色是每一樣炸物的調料都是CACTUS自己做的，而且每一樣炸物搭配的醬料都不一樣。
綜合可樂餅的話搭配的番茄醬還會加蘋果汁，是日式的做法，超酷的！下次想來吃吃看可樂餅！
之後想再來二訪點點看松露醬薯條，聽網友評論說很好吃，炸雞塊跟炸雞柳條我也好想吃喔!（來不完了XD)
每次來都可以點不同的炸物，搭配不同的醬料，可以有驚喜跟驚奇。
CACTUS的十二種酒款，都用仙人掌的品種命名，超可愛又有特色。
此外CACTUS的調酒，80%都是採用自製的東西去製作，
包括自製糖漿，新鮮水果，減少使用大量利口酒，所以內容也比較健康天然。
對於女性族群來說，喝酒也不會有太大的負擔～
依照花香、果香、茶香、烘焙香去做分類，
可以跟店員說自己喜歡的酒的風格，讓店員推薦。
我覺得CACTUS的店員都介紹得很好很親切，讓我在CACTUS很像回到家一樣的舒服自在。
我點的調酒是果香調性，叫做緋花玉，很美的名字，喝起來酸酸甜甜帶有氣泡感。
雖然店員說會帶有一點點苦，但調酒師的巧手，把苦跟酸甜巧妙的平衡，所以我沒有喝出苦感，很好喝～
緋花玉的故事是店長到越南旅遊，去到當地酒吧，喝到了一款很好喝的酒款。
越南調酒師說到了關鍵字「迷迭香」，店長自己也是調酒師出身，
回到台灣後自己調配，歷經多次試驗，調出跟越南激進神似的味道，真的很厲害！
另一款我點的酒是花香調系列，叫做姬珊瑚。
採用檸檬、桂花、龍膽草，尾韻帶有茶香。
酒感比緋花玉重，愛喝酒的人千萬不能錯過！
濃厚的酒感，阿堯很喜歡，CACTUS的調酒真的很有水準
調酒跟食物都超級讚！推推～
CACTUS除了跟台灣藝術家合作在店內放置畫展之外，
也有跟香水還有包包品牌合作，之後會出更多聯名系列，讓我好期待！
CACTUS是適合女性族群來品酒、看畫、吃美食，
還能買有藝術感的周邊，整體體驗感真的很棒～
店家還給我們驚喜限量小禮物
讓我們帶回家，超級可愛的！
很推薦大家來CACTUS，妳一定不會失望！
CACTUS
地址：台北市大安區大安路一段51巷9號
電話： 02 2776 0160
營業時間：二、三、四、日：19:00～01:00
五、六：19:00～02:00
週一公休
CACTUS FB粉絲專頁：https://www.facebook.com/Cactusbar9
CACTUS IG官方頁面：https://www.instagram.com/Cactusbar9
平日消費低消 400元/人
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人數超過10人以上，建議可以包場活動，詳情可以私訊粉絲專頁。
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