身為土生土長住在樂華夜市22年的阿紫我
看到很多網友會推薦一些我根本就覺得很難吃的樂華美食
讓我真的看不下去
決定揭曉樂華"真正好吃"的美食
雖然我吃了幾百次樂華但有些都會忘記拍照以後慢慢補充
1.第一家蒜頭奶奶的紅糟豆乳雞(一份70還60漲價超多)
因為加了蔥根蒜,讓微甜的酥脆炸雞塊提昇清爽的層次
比隔壁那家好吃很多,還不用排隊!我不懂為什麼大家都要排隔壁那家
好幾年前有跟風排過一次,肉質柴柴的,外皮不酥脆,一點都不好吃
2.對面的燈籠滷味不錯,很有名,可以稍微嚐鮮
3.方家園
以前開在胖妞前麵的炸臭豆腐最好吃,但之後沒有了
僅剩的就是方家園這家好吃,但是價格偏高,才3顆就要價50
泡菜很不錯,一定要家他的非常辣辣椒辣得好過癮真的有夠辣!但辣得好爽
湯汁都餡進去老板挖的洞裡,還有蒜泥,很過癮的胃道
臭豆腐的洞很大,所以吸滿湯汁外皮酥脆真得滿好吃
4.阿諾可麗餅,一定要吃!很喜歡老闆!大把大把的把料放進去,不計成本,而且價錢比師大夜市同一家便宜一半
推薦他的田園蔬菜沙拉,只比玉米火腿少了火腿,卻便宜很多而且很清爽有起司有玉米有鳳梨有葡萄乾有高麗菜絲超多料的!印象好像才50
5.樂華中間很多人排隊的三鮮羹麵跟他們的台南米糕必點!
而且內用的話要記得"一定要加"他們的辣椒讓口味更提昇,蒜泥跟烏醋敢吃的也一定要加
讓口味超多層次,為甜辣辣香濃滑順!!麵條沾附湯汁,估溜一下就入口,辣辣的很開胃
他們家台南米糕也是必點,淋上滷汁,糯米粒非常彈牙,肉鬆讓整體的口味變得又香又豐富
魯肉也很軟爛說有多好吃就有多好吃
小黃瓜口感跟爽脆解膩,又有點微酸,真的很讚!
6.郭記
郭記油飯
超好吃!要加他們桌上的甜辣醬,讓口感更提升多層次
米粒非常Q彈,加上自製的酸菜太棒了!
郭記麻辣臭豆腐
平常吃夠辣的就要點中辣,小辣指有微微的麻而已,想要吃有辣感的話要點中辣,非常過癮
這家店跟樂華夜市裡麵萊爾富前面的麻辣臭豆腐差在
這家是軟嫩的臭豆腐,麻辣湯汁完全滲透但是萊爾富那家較結實,屬於喜愛吃豆腐口感的人的選擇
7.官記涼拌青木瓜,想當年我跟我媽在他剛開幕就吃了,那時候還沒有店面,
老闆還不需要杵臼到手腕蜂窩性組織炎,也還會一邊做
青木瓜一邊跟我們聊天, 現在夫妻倆充滿職業倦怠的感覺,
平均等一份要半小時,而且常常提前關門,
因為老闆手一定捅到超痛,而且老板完全是在用生命換青木瓜,
一直用杵臼根本是在炸手腕,但又不放心交給工讀生怕味道走掉
如果不怕自己要等半小時以上,可以排排吃吃看!真的很好吃味道多層次,其他家根本比不上
8.好吃鴨肉
他們的鴨肉冬粉跟鴨肉麵線必點,是當歸湯頭,非常好喝!一定要吃吃看!冬粉是Q彈那種,麵線很香吸飽湯汁
現切一份鴨肉才60,CP值很高
一定要吃!!!比好吃雞肉好吃五百萬倍!!!
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