阿紫美食玩樂生活

今天來到捷運古亭站廈門街的蘭花亭涼麵，

我就住在附近，每次經過都想說有一天要來吃吃看！

今天終於找到機會來吃了！

店面裝潢得很有味道，文青風。

蘭花亭麵舖源起於1966年，創立人為陳玉成先生，

他將大陸傳來的鹹辣川式涼麵發揚光大。

當年陳先生推著一台手推車，

在台北市汀洲街的街頭做起了涼麵生意，

當時台北吃涼麵風氣並不盛行。

也可以說台灣涼麵始祖，台灣的涼麵就是由蘭花亭麵舖開啟的風潮！

現在是由第三代接手，50多年老店重新開張，擦亮招牌，店內重新改裝成清新明亮的文青風，很年輕感。

不僅有大桌子也有吧台桌，一個人來吃飯也很自在～

蘭花亭貴為涼麵的祖師爺，也被媒體譽為台北必吃涼麵，

是好吃到上過很多媒體的實力美食，身為愛吃鬼的我，一定要來試試看！

不僅有固定品項，

也有不定期新增的新品口味可供選擇～

店內還有各種醬料可供增添

麵條Q彈有勁，搭配富有層次感的醬料

炙火豬肉拌抄麵，燒烤的香氣十足！店家選用的是安心的台灣豬。

我有時候時不時會想吃燒肉，但在外面吃燒肉隨便就要快一千。

在蘭花亭不用花一大堆鈔票，不到大鈔就可以滿足我想吃燒烤的心～

我們第一次來爆點蘭花亭的各種餐點，

日式燒肉醬熱炒拌麵，燒肉在煮熟後用噴槍炙燒的方式帶出肉的油脂與香氣！（真的超香！）

炙火燒肉的油脂順著流到麵上，Q彈的麵條吸收豬肉的肉汁，非常美味涮嘴！

 

 

涼麵 與 味噌湯 可說是必配搭擋，來到蘭花亭享用涼麵，當然不可缺少的就是好喝的味噌湯！

 

蘭花亭使用的味噌，是選用配合許久的老店所製成，保持傳統的好味道。

堅持每日現煮不隔夜，配料選用老店的魚干柴魚以及老豆皮一起熬煮，鮮甜滋味慢慢熬出來，

真的跟外面的味噌湯差超多！我自己喝光！而且我點的味噌綜合湯，

有蛋花、貢丸、豆腐、老豆皮，湯匙一舀滿滿的料，超級多的！老闆很佛！

老闆真的希望客人來到蘭花亭，就想回到家一樣～

看到隔壁桌的蘭花亭的老饕常客，還會把吃涼麵剩下的麻醬倒入味噌湯中增加風味！老饕吃法

在味噌湯中加蛋，可以增添滑順口感，一碗湯蘭花亭就是重本下一顆蛋，現點現煮，材料很實在澎湃！

加貢丸的話，會有兩顆！蘭花亭堅持使用台灣豬製成的貢丸，彈牙脆口超好吃！不僅可以享用美味，也可以吃得自在安心。

一口涼麵、一口湯！幸福的老味道，人生夫復何求～

店內還有各式飲品可以選擇，阿堯選了啤酒，配涼麵超過癮。

我點了洋甘菊茶，晚上喝也不怕睡不著覺，又很解膩可以再吃好幾碗麵XD!

蘭花亭還有小菜可供選擇，想來那麼久的我們，這次終於來了，每一樣都試試看XD

小黃瓜爽脆，鹹甜滋味我很喜歡～

韓式泡菜搭配日式燒肉醬熱炒拌麵很爽！建議點日式燒肉醬熱炒拌麵的朋友可以點泡菜搭配來享用，又有新滋味！

涼拌海帶絲也很不錯，中和麵條的濃郁感！～

蘭花亭不愧是媒體譽為台北必吃涼麵，真的好吃！

店內環境很乾淨明亮～用餐的時候還聽到輕音樂，很放鬆！讓整趟用餐下來體驗很舒服～

店員做麵條都會戴口罩，開放式廚房的設計可以欣賞店員料理過程，帶全家大小來吃都安心放心

很喜歡看店員料理，很舒壓XD

素食者想體驗蘭花亭美味的涼麵，蘭花庭野有提供素食涼麵，供素食者食用～

 

蘭花亭FB粉絲團：https://www.facebook.com/蘭花亭涼麵-創始店-110062889024683/

蘭花亭地址：北市中正區廈門街77-3號（Google地圖 https://lihi1.com/6dWx2）

公車自強市場、廈門街口站，步行約3分鐘抵達。

古亭站(8號出口)，步行約8分鐘抵達

營業時間：上午10:00~下午7:30 (每天都有開哦！)

外送詢問電話：02 2365 4221
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