阿紫美食玩樂生活

今天二訪中山國中站的Welcome Bake，做我想做很久的人魚翻糖蛋糕，

太喜歡Welcome Bake了，材料都是選用最好的！

而且不是只讓我們看看ＩＰＡＤ做蛋糕，現場都有專業老師，

需要老師幫忙的話呼救一聲，老師會親自過來協助

這樣的價格，這樣的高檔材料，跟外面貴桑桑的貴婦烘焙教室比，真的非常實在！所以又來第二次了！

好喜歡～

雞蛋用大武山雞蛋，不是外面烘焙教室的現成蛋白液或蛋黃液（通常都是壞掉的蛋，或是被淘汰的蛋做成的，所以成本低），

光是選用雞蛋就成本貴一倍以上了，更何況是用全省麥當勞在用的大武山雞蛋！

人魚翻糖蛋糕不是用人工色素，而是用成本3.4倍的碟豆花下去染色，

Welcome Bake堅持，他們給的材料，也是他們平常自己敢吃的！喜歡吃的！

翻糖是非常貴的材料，但是Welcome Bake秉持雖然賺不多，

不像其他烘焙教室可能賺很大，或是用很便宜的價格，但是材料用的不好。

但是讓顧客品嘗到最好的東西！

這樣消費者才會持續回來Welcome bake做烘焙！這對Welcome Bake才是最重要的！

現場咖啡茶飲自取，豆子還竟然是星巴克豆！

老師教得超級好！很溫柔，聊得很開心，

榨檸檬汁，也是用電動的榨檸檬汁機～器材都很好！

我的人魚翻糖蛋糕內餡是手作莓果醬，扎扎實實的莓果本人！用料超高檔的呀！

鮮奶油是用法國進口的，老師說學員來Welcome Bake做過一次鮮奶油蛋糕，

就沒辦法再吃外面的蛋糕了，回不去了ＸＤ

真的好好吃！

一直狂吃ＸＤ

把蛋糕氣泡敲掉

廁所還有親子廁所跟娃娃床，超貼心！很多烘焙教室禁止小孩來，但Welcome Bake小孩也可以來！

現場還有網美雲朵牆跟花牆，可以讓我跟好吃的蛋糕拍照！

還有好多可愛的字卡ＸＤ

而且我帶回家給男友吃，他說超級好吃，他整個瘋掉，讓我好有成就感！

我以後要繼續來Welcome Bake做蛋糕！太讚啦！

Welcome Bake

地址：台北市松山區復興北路361巷12號1樓

電話：02 2718 9178

營業時間：

早上十點到晚上十點（二、三、六）

早上十點到晚上八點（日）

下午兩點到晚上十點（一）