推薦東區1993韓國烤肉餐酒吧-全台第一家韓式無菜單料理超美味！每道都無雷比在韓國吃到還好吃！ @ 阿紫美食玩樂生活

前幾個禮拜去韓國玩回來，跟阿堯很想念韓國美食，來吃東區全台第一家韓國無菜單料理，1993韓國烤肉餐酒吧，是兩個韓國歐巴開的。我吃過很多家無菜單餐廳，但從來沒有吃過韓國料理的無菜單，超特別！當然要趕快衝來品嚐一波！1993韓國烤肉餐酒吧價位有分1500含服務費（豬肉跟海鮮）還有2500含服務費（牛和海鮮）我覺得比我跟阿堯在韓國吃到的食物還好吃不誇張！2500有醬蟹，是當天新鮮製作的醬蟹，採用濟州島的風味，比較屬於韓國南邊的做法。如果是去首爾吃到的醬蟹多半都是醃漬很多天，相比之下1993韓國烤肉餐酒吧是當天製作的醬蟹比較新鮮。

兩個歐巴都是1993年生，跟我們一樣，中文講得很好！每一道料理都會跟我們介紹。道地韓國吃飯一定會配酒才過癮，在1993韓國烤肉餐酒吧有很多韓國道地的酒可以品嚐，酒水喝到飽499，有各種燒酒，都可以暢飲超划算。還有很多特色酒品，像是KARKU是比較辣的紅酒，寶海覆盆子是在韓國當地非常紅的一款酒類，以前不能進台灣，近期才進台灣，很特別，推薦大家可以來1993韓國烤肉餐酒吧喝喝看。

歐巴推薦給我們一款韓國當地大學生界很紅的炸彈酒，叫做苦盡甘來，超特別！韓國當地大學生很愛，是用韓國燒酒、韓國啤酒加上可樂的調酒，一口喝，尾巴會嚐到可樂的甜味，度數雖然比較高但完全不會有酒精味，連我不愛喝酒的都覺得好好喝，真的是苦盡甘來哈哈哈超過癮！

第一道前菜採用瑞可塔起司跟現刨的帕瑪森起司，上層是曬乾小番茄，搭配些許九層塔增加香氣，最底層是蘇打餅乾，淋上蜂蜜，甜甜鹹鹹的，我在韓國超愛吃他們的蜂蜜起司比薩，沒想到在台北就可以吃到蜂蜜+起司的超美味組合！而且更有創意的料理方式，超好吃我超愛！！！

第二道是生牛肉，搭配酪梨跟松露醬，松露風味香氣十足。我覺得1993韓國烤肉餐酒吧的生牛肉比我們在韓國當地廣藏市場吃到的還好吃百倍！不誇張～我們在韓國吃一份生牛肉就要台幣800元了耶～1993韓國烤肉餐酒吧真的真材實料。這道生牛肉，搭配搭配紫菜粉蝦米餅，很像墨西哥脆餅的吃法，超特別，吃起來味道很有層次，生牛肉採用台灣本地的牛肉，非常讚！

第三道是天使麵＋生蝦（應該是天使紅蝦，超大一條！）佐芝麻油，搭配一些明太子，以及特製醬料，天使麵超好吃的耶！調味很棒，我跟阿堯都很愛！蝦子非常新鮮，我個人用我本人人體過敏雷達測試過了XD沒有過敏，可見多新鮮！很彈牙，肉質很鮮甜，蝦子彷彿剛打撈上岸ＸＤ我之前在別的餐廳吃醬蟹之後，嘴唇還腫起來，而且我之前吃到的別家醬蝦調味超鹹。但1993韓國烤肉餐酒吧不是醬油的死鹹，是他們自己調製的特製醬料，鹹甜鹹甜的，以後想吃韓國道地的醬蟹、醬蝦，真的來1993韓國烤肉餐酒吧就對了，超新鮮又美味！

第四道是1993韓國烤肉餐酒吧的人氣料理菜包肉，採用9小時低溫烹調的五花肉，表皮烤得酥酥脆脆的，稍微烤過，逼出油脂，吃起來很清爽～搭配1993韓國烤肉餐酒吧自製的蘿蔔泡菜，淋上一點香油，真的清爽又美味～多層次口感，肉質很軟嫩、烤過後香氣十足。

第五道是創意料理紫菜卷的高級版，一整隻魚放進紫菜飯捲裡，還有加上豆腐跟冬粉，包起來之後拿去炸，很清爽耶！可以吃到魚肉的細緻，冬粉跟豆腐的清爽，外皮炸得酥酥脆脆的，很讚！

第六道是韓式炸雞，我們前陣子去韓國吃了當紅的橋🤫炸雞，被雷到XD我還不信邪又吃第二次點不同口味，還是被雷到XD結果1993韓國烤肉餐酒吧的炸雞有夠無敵霹靂好吃（到底要多誇張XD)。上面還撒上帕瑪森起司，韓式炸雞的醬料不會過於重鹹，甜甜鹹鹹辣辣，不會特別甜或鹹或辣，剛剛好～不過於偏重，是雞翅部位，啃起來特別過癮！是我吃過味道最高級的韓式炸雞耶！

第七道是主食，有五花豬跟醬燒豬，我真的掛保證，我跟阿堯一致認為，1993韓國烤肉餐酒吧的烤豬五花，比我們在韓國吃到的還好吃！有三種醬料可以佐豬五花，鹽巴、現磨的芥末醬（超好吃不會很嗆辣，而是溫醇芥末香氣）、還有特製包飯醬，裡面有大麥粒，是店內很有人氣的一款醬料，還有辣明太子。紫菜湯也好好喝！有配一碗白米飯，米飯香氣十足，我覺得白飯也煮得很好，不會太硬也不會太軟～濕潤又粒粒分明。

主食還有附海帶湯，適合配湯泡飯超爽～

最後甜點是我們這次去韓國沒吃到的韓國糖餅，外面撒上肉桂粉，跟香草冰淇淋一大球，超！好！吃！不會過甜，剛剛好～韓國糖餅是現做的，歐巴跟我們說等個五到十分鐘，我們完全沒問題啊因為吃太飽XD 剛好休息一下，肉桂香氣超正點，搭配外脆內濕潤的韓國糖餅，吃的時候要小心因為可能裡面的黑糖會爆漿～我很少吃冰淇淋的人都超愛1993韓國烤肉餐酒吧的香草冰淇淋，濃郁又不會太甜，冰冰的配上熱熱的韓國糖餅，超讚的！肉桂粉龍點睛，讓整體高級度提升！比我大學時期去韓國當地路邊吃的韓國糖餅還好吃！