阿紫美食玩樂生活

夏天到了有在注意飲食控制，但又很愛吃米飯，跟我一樣愛吃米飯又怕胖的人真的要看這篇文！我在網路爬文，搜尋到信豐農場出的台灣紅藜飯，低脂、低熱量富含膳食纖維，每碗纖維是一般白米飯的4倍，還含有鐵跟鈣。紅藜的營養成分大部分高於藜麥，熱量又比藜麥低！勝過燕麥、糙米、薏仁等許多一般常見穀物。信豐農場是採用台灣在地紅藜，除了有紅藜飯、紅藜麵、紅藜香檬原味油蔥拌醬，甚至還有紅藜沖泡飲。（點我看信豐農場官網）

台灣紅藜是台灣原生特有種，一查發現竟然時時香45元就可以無限續台灣紅藜飯，跟阿堯下班肚子很餓，想狂吃米飯又怕胖，趕緊衝來時時香吃台灣紅藜飯！

台灣紅藜飯很漂亮，鮮紅色的～

味道Q彈，台灣紅藜飯每碗的膳食纖維是一般白米飯的４倍，要吃米飯就吃最好的

台灣紅藜飯看起來是鮮紅色的，是來自於它天然的甜菜色素～此外，時時香的紅藜是採用信豐農場的台灣紅藜飯，來自台灣台東的在地食材，如果想要吃米飯又想要健康，真的是養生全穀食材首選！

有些人想問說信豐農場賣的帶殼紅藜，跟脫殼紅藜差在哪。脫殼紅藜顆粒像芝麻一樣小，口感像豆腐軟嫩，口味有淡淡玉米鬚香，加入菜餚不容易發現，適合紅藜新手、孩童或長輩食用～

帶殼紅藜則是全穀，更營養！此外還含更豐富的膳食纖維及鐵質，紅藜的氣味比脫殼的紅藜更明顯，口感上比較Q，不會硬。

若是高溫悶煮，會讓天然甜菜色素釋出，轉為黃褐色，將白米染成美美的黃金飯～

時時香烹煮方式可能沒有悶太久，所以還保有紅藜的鮮紅色則，很像米飯裡有紅寶石一樣，超美的～

此外，時時香採用的信豐農場的台灣紅藜飯，是嚴選「花東無毒白米」加上「特優級帶殼紅藜」的黃金比例。

我點了豆酥鱈魚，豆酥很香酥！鋪滿整個盤子，鱈魚在下面超厚～～

鱈魚入口即化，真的可以多吃好幾碗紅藜飯！紅藜飯軟Q不硬，搭配鹹香的豆酥，超涮嘴～

水煮牛是店員推薦，香麻帶勁，裡面還有銀牙跟白豆腐，搭配辛香料，真的是下飯神器！

老皮嫩肉突破我的期待！非常軟嫩，雞蛋豆腐一入口就化開了，配上甜甜鹹鹹的醬汁，配紅藜米飯超過癮的～

我一直續碗紅藜飯！真的超過癮～

乳酪空心菜也是鹹香清爽，單吃比較重口味，搭配紅藜飯鹹度剛剛好！

還點了甘蔗四季青茶，很清爽，偏甜，夏天喝很解膩。

杏仁豆腐，很嫩又帶有點彈性，特別的口感，加上冰沙，很消暑～～

我覺得整體味道都在平均之上，當最讓我驚艷的是紅藜飯。

這是我第一次吃到台灣紅藜飯，真的超過我的想像的好吃，不知道原來跟米飯一樣的滋味卻營養價值那麼高，真的是相見很晚。原來瓦城集團很多餐廳都有選用信豐農場的台灣紅藜飯，高貴不貴，45元就可以無限續碗。真的要吃飯就吃品質最好的！

網路也可以買得到台灣紅藜飯在家料理喔～照顧全家大小的健康，又想均衡營養不偏廢，少了澱粉怎麼行，但又要高營養價值的澱粉，可以試試看信豐農場的台灣紅藜飯喔！

信豐農場台灣紅藜飯這邊買（點我）

信豐農場官網（點我）

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