今天來到忠孝復興站的餐酒館 Waiting Bistro
已經開了好多年，疫情期間很多店都撐不下去，但這家店始終屹立不搖，
店內超有氣氛，很適合情侶來約會耶～
很多老顧客都會不斷回訪，就知道這家多好吃！
店內還有大螢幕，可以看球賽，除了一般的方桌，還有吧檯可以坐，
談天，下班時光也頗愜意。
Waiting Bistro供應的餐點品項很豐富，
有開胃菜、漢堡、燉飯、義大利麵、沙拉、甜點等，
酒類不僅有紅酒、白酒，還有各國多款的精釀啤酒，不管是歐美各國和日本台灣都有。
酒單有標記酒精濃度、苦度跟啤酒介紹，方便客人做挑選
光啤酒就有五頁之多！
還有紅白酒
非酒精飲料則有咖啡、軟性飲料等。
很多部落客介紹過，東西分量多又超好吃！不怕吃不飽。
老闆娘很明白的說，就是要份量足夠，食材也要好，讓客人吃得盡興，喝得開心～
這次我們前菜點了野菇燎原，名字很特別，份量超澎湃！
有蘑菇 杏鮑菇 香菇 甜椒 生菜蘿蔓打底 ，上面有厚厚的乾洋蔥絲 ，很像乾草堆的感覺。
聞起來有橄欖油爆炒後的香氣，各種菇類吃起來爆汁！甜椒、生菜羅曼口感爽脆，
這道很好吃又開胃，份量超足夠！我跟阿堯兩個人還吃不完！就知道老闆娘多阿莎力！
另一道前菜炸魚薯條，魚的部分是採用多利魚，麵衣很脆，份量超夠！
下面還有隱藏版的薯條，都被炸魚淹沒了XD
而且我覺得根本不是坊間賣的那種一小片的炸魚薯條，是好幾塊炸魚排！
肉質入口即化，非常軟嫩，竟然還有搭配薯條！薯條炸的超香！真的好吃～
搭配塔塔醬超好吃！最後塔塔醬一滴也不剩XD就知道我們多愛！
執得一提的是Waiting Bistro的燉飯，
都是採用嚴選的ARBORIO義大利燉飯專用米，
和坊間常見軟爛口感的燉飯不一樣，
帶有米心，我吃過台北有幾家帶有米心，卻料理得不好吃，很像沒熟一樣，外皮超硬。
但是Waiting Bistro確不同凡響，雖然帶有米心，但米心外面吃得到米的軟濡香甜口感，
內裡卻又還保有米心，真的超厲害的！
我今天最愛的一道，是松露松阪豬燉飯，松露味很足，奶香味我很愛！
超好吃！我跟阿堯搶食ＸＤ這道燉飯，必點！
普羅旺斯雞腿青醬奶油筆管麵，這道我也超喜歡，
筆管麵還保有Q彈不軟爛（超重要！）
青醬奶油醬超級濃郁，重點是！普羅旺斯雞腿超大一塊啊！
根本可以自己當一道菜，當作雞腿排餐了！
雞腿軟嫩，外皮有義大利香料的香氣，層次豐富。
搭配筆管麵，濃郁青醬香氣，
這道我一直狂吃麵，阿堯狂吃雞腿排，我們都有自己的最愛品項XD
啤酒我們點迷情海洋-神鬼獵人，酒感重，阿堯很喜歡！說喝起來很過癮～
飲品的部分我點了一杯哈密瓜氣泡飲，超好喝～
可以免費續杯一次！很划算耶！
很適合搭配炸物一起享用！
真的推薦大家來Waiting Bistro吃喝，東西真的美味
各國啤酒也很讚！不喝酒也可以點軟飲，推薦！
Waiting Bistro
地址：台北市忠孝東路三段251巷13弄6號
營業時間:
星期一至五17:00-23:00
六和日12:00-23:00
電話：0928233583
提供外帶外送（85折）
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