今天來到蘆洲集賢店的狂一鍋，吃台式火鍋。
店內裝潢的古色古香，很有正宗台式風味。
有分吧台區跟座位區
桌面很寬敞～環境很乾淨
狂一鍋的特色是每一個鍋都是店員親自在你面前料理，所以湯頭真材實料直接秀出來，
不會怕外面的火鍋湯頭是化學食材或是化學粉調出來的，狂一鍋真的非常健康又美味。
狂一鍋的鍋底、肉品都可以自己選，有多達十種鍋底，超豐富的！
自助吧無限吃有蔬食、各種火鍋料、還有金針菇等等可以無限取用。
手打虱目魚漿阿堯很愛，很有特色，海味十足。
小貢丸我很愛，彈牙又甜。
菜品有白菜、青江菜、高麗菜等等。
還有鑫鑫腸、豆皮、豆包、海帶、車輪、木耳、蟹肉棒、南瓜、紅蘿蔔、燕餃、魚餃超多說不完！
甜點還有黑糖奶茶霜淇淋吃到飽，很濃郁香醇，超正點！
飲料吧有芭樂汁跟無糖綠茶，我把兩個綜合在一起，
剛剛好，酸酸甜甜，又不會太甜，又開胃解膩。
醬料台有我很愛的酸甜柚子醬，還有台式火鍋必備的沙茶醬、蒜泥、蔥花配洋蔥、辣椒等等。
我們點了阿堯最愛的蒜香蛤蜊生氣鍋跟狂一鍋的新品鍋底：客家鹹湯圓鍋。
客家鹹湯圓鍋鍋底，是由曾得到多項國內外大獎，曾任執於TJCA的台灣主廚黃景龍所設計。
使用的是豬油，特別香，台味十足。
用豬油熱鍋後，把五花肉炒香，再加入乾香菇、蝦米、蒜頭一起拌炒，店員炒的時候真的超香，口水都要流出來了～
爆炒把香氣炒出來之後，店員會注入高湯，接著然後放入茼蒿、香菜、芹菜、紅蔥酥及紅白湯圓。
有我客家阿婆的味道，簡直是一個模子印出來的復刻版，有夠懷念的客家風味～來狂一鍋就可以吃得到！
重點是客家鹹湯圓鍋，會越煮越好喝
可能是因為有加蝦米，所以煮火鍋煮到最後，
蝦米、五花肉的甜味都被煮出來，湯頭很甜～一入口會回甘。
蒜香蛤蜊生氣鍋也是用豬油為基底，
加入蒜頭、蔥花、蛤蜊爆香，海味十足，蛤蜊很甜。
店員炒香完，會讓我們先品嚐蛤蜊的甜味。
吃完蛤蜊之後再加高湯，兩種美味一次滿足。
肉品我們選和牛跟雪花牛，狂一鍋的和牛應該算是美國極黑和牛，非常軟嫩！
我都煮七分熟，粉紅色的，肉質很甜～很推薦點狂一鍋的和牛，超大片！
很好吃，不愧是狂一鍋，真的很狂！
雪花牛肥瘦相間，入口即化，也很推薦！
活力梅花豬超好吃！很Q彈～
軟嫩雞腿必點！真材實料，而且煮過之後也不會揪起來變小，肉非常彈牙軟嫩，皮也很Q！
我覺得狂一鍋的食材品質都超好的！
加入樂多多APP會員，每天宵夜時段開鍋還有平日中午開鍋，
就會贈送活力梅花豬跟軟嫩雞腿兩種肉兼得！狂一鍋就是要你吃得過癮～
平日中午遞上名片，或是每天晚上十點後兩人開鍋，還有海尼根零酒精兩罐！超狂！
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附餐還有飯、麵及雞蛋等，是台南在地關廟麵，有拉麵、細麵、意麵及刀削麵，
我跟阿堯吃得超飽，完全吃不下麵，狂一鍋真的實在太澎湃啦～
超推薦來狂一鍋，兩個人吃，絕對可以吃到飽到撐肚回家！宵夜首選就推狂一鍋！
學生族群也不怕吃不飽，一家大小絕對吃得超開心～
狂一鍋 蘆洲集賢店
地址：新北市蘆洲區集賢路227號1樓
營業時間：
一到五：11:30–15:00, 17:00–23:00
六日：11:30–23:00
電話 (02)8285-3123
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