阿紫美食玩樂生活

認識我的人就知道我超級愛吃辣！根本是個辣妹！

之前去四川成都的時候，連成都的人都說我超會吃辣，

每次去所有餐廳都堅持要辣椒，

但我很挑辣椒，不喜歡有加豆瓣醬的很鹹，

我喜歡的是自己炒的辣椒醬，真材實料沒有太多添加物跟人工香料，

開封後要放冰箱保存，一周內食用完畢不然會壞掉，

沒有加防腐劑，對身體沒有負擔，健康的辣椒醬~~

此外超愛花椒味，麻麻的勝過於坊間的辣椒醬的死辣，

但台灣很少有辣椒醬有加花椒的~~

終於讓我苦尋多時找到了這家川大娘廿味辣椒醬

超級好吃OMG！

有辣油跟炒過的辣椒，麻麻辣辣而且非常香~

我晚餐幾乎都在家吃我大廚舅舅做的菜，

超過20種以上的天然香料和中藥，

搭配乾辣椒以及四川當地花椒一同調製，

熬煮時還必須不停攪拌，控制油溫，以防花椒回苦。

熬煮完還必須靜置，讓風味釋放。

這罐辣椒醬，一開罐滿滿花椒味噴出。

還沒吃，花椒香氣就讓我口水不斷分泌，

第一口吃下去，正統的川辣味讓我胃口大開~~~超下飯

搭配辣椒醬，超級猛的！

入口即化的滷肉 搭配香辣帶進的川大娘 一絕啊！

第二口第三口，又麻又辣超過癮的，好舒暢！XD

【聞得花椒香開胃，辣在我嘴不辣胃】

直接跪地！太好吃了~

香煎白帶魚我也要加辣 XD提出了海鮮的鮮味~~

我才不到一個禮拜我就半罐快吃完了！

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